Amendoim crocante

Sei que as Festas Juninas já passaram, mas para a criançada se divertir no domingo a tarde, é muito gostoso.

1 kg de amendoim cru
2 copos de (requeijão) de açucar
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó

Coloque os ingredientes em uma panela previamente molhada. Leve ao fogo e vá mexendo cuidadosamente até ficar soltinho. Retire do fogo, despeje numa assadeira e solte alguns que ficarem juntos.
Conforme vai esfriando vai ficando fácil de soltar. Cuidado que fica muito quente por dentro.